Witajcie! Jesteśmy Ania i Adrian Strzelczyk. Knieciowe Gospodarstwo to nie tylko miejsce pracy – to nasz dom, nasza droga i sposób na życie. Tu wszystko się łączy – codzienność, zmęczenie, radość, natura i poczucie, że robimy coś naprawdę dobrego. To tutaj wychowujemy nasze córeczki: Tereskę i Hanię.

Hodujemy bydło ras mięsnych Angus i Limousine. Nasze stado liczy około 60 krów mamek. Zwierzęta żyją spokojnie, w swoim rytmie – cielęta piją mleko matek i są przy nich tak długo, jak tego potrzebują. Krowy nie są dojone – całe mleko należy do ich dzieci. Nie przyspieszamy naturalnego rytmu.

W świecie pełnym przetworzonej żywności, pośpiechu i „byle czego”, dobre jedzenie zaczyna mieć ogromne znaczenie. My naprawdę wierzymy, że dobrej jakości czerwone mięso może być jednym z najzdrowszych pokarmów, jakie człowiek może sobie dać. I chcemy je robić uczciwie – od początku do końca.