Mostek wołowy
Wystaw opinię o produkcie
Mostek wołowy z kością to wyjątkowo praktyczny element, który łączy aromatyczne mięso i kość idealną do przygotowania esencjonalnego bulionu, ale nie tylko!
Wybierz wariant:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
waga
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Opis produktu
Mostek to element z przedniej części tuszy wołowej. Mięso jest delikatnie poprzerastane tkanką łączną i tłuszczem, dzięki czemu podczas długiego gotowania lub pieczenia staje się soczyste i miękkie. Dodatkową zaletą mostka z kością jest możliwość łatwego oddzielenia części mięsnej od kości jeszcze przed przygotowaniem potrawy.
Zastosowanie:
To doskonały wybór szczególnie dla mniejszych rodzin. Część mięsną można odciąć i wykorzystać na niewielki gulasz lub długo duszoną wołowinę, a kość wraz z pozostałym mięsem przeznaczyć na aromatyczny rosół!
Mostek świetnie sprawdza się również pieczony w całości, długo duszony lub przygotowany w stylu amerykańskiego BBQ.
Właściwości:
Połączenie mięsa, tłuszczu i kości sprawia, że mostek oddaje potrawą mocno wołowinowy, wyrazisty smak. Zawarty w tkance łącznej kolagen podczas długiej obróbki cieplnej zamienia się w naturalną żelatynę, nadając potrawom pełnię smaku i przyjemną konsystencję.
Wskazówka:
Nie spiesz się. Mostek najbardziej lubi spokojne gotowanie lub pieczenie — wtedy odwdzięcza się miękkością i smakiem.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
