Kiełbasa wołowo-wieprzowa

Nasza kiełbasa powstaje z naszej wołowiny, z niewielkim dodatkiem wieprzowiny, która nadaje jej odpowiednią soczystość i delikatność. Doprawiona solą (z niewielkim dodatkiem soli peklującej), świeżym czosnkiem oraz starannie dobraną kompozycją naturalnych przypraw.

Po przygotowaniu kiełbasa trafia do wędzarni, gdzie przez wiele godzin wędzi się na naturalnym drewnie. Następnie jest lekko podsuszana, dzięki czemu zyskuje zwartą strukturę, głęboki aromat i skoncentrowany smak.

To kiełbasa przygotowana z prostych składników, bez zbędnych dodatków i pośpiechu. Smakuje tak, jak powinna smakować dobra, tradycyjna wędlina.

Zastosowanie:
Idealna na kanapki, deskę wędlin, do śniadania, na ognisko lub grilla. Doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i po delikatnym podgrzaniu.

Właściwości:
Przewaga wołowiny nadaje kiełbasie wyrazisty, głęboki smak, a niewielki dodatek wieprzowiny sprawia, że pozostaje soczysta i miękka. Długie wędzenie i lekkie podsuszanie podkreślają jej naturalny aromat.

Wskazówka:
Przed podaniem wyjmij kiełbasę z lodówki na kilkanaście minut. W temperaturze pokojowej najlepiej wyczuwalny jest aromat wędzenia i przypraw.